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2011年6月3日

根曲がり竹の味噌汁

春の山菜「根曲がり竹」
雨も落ち着き、量も仕入れられるようになりましたので竹の子汁にてお出ししております。
昨日は、天麩羅で丸茄子の田楽の付け合せに添えていました。
山の恵みをご堪能くださいませ。

Posted at 16:50:18 | Commnets(3) | Trackback(0)

昨年の今日のブログ(2010年06月03日 の記事)

遭難防止

本日は年に一度の遭難が出たときにこれ以上下に行くなとお知らせするロープはりと、ロープ延長の作業でした。 今回は遭難者がよく出るコースで下見もしながらの下りです。 二度と行きたくない場所でしたが・・.... 続きを読む

遭難防止

コメント

Re:根曲がり竹の味噌汁 by KENTARO2011/06/04 23:01:02
破竹 に 似てるね

でも 違うのかな!?

柔らかくて美味しそうですねぇ〜〜〜!!!
5月末に by 湯煙2011/06/12 15:13:14
京都から伺いました。

根曲がり竹の味噌汁は、
ストレートな郷土色と
味わい深い繊細さを併せ持つ逸品でした。
お椀の底にあった魚の身はイワナでしたか?

料理は先付・八寸から水菓子まで全て美味でした。湯質も景観も素晴らしく、遠方ですが
いつか連泊で再訪したいです。
Re:根曲がり竹の味噌汁 by 若2011/06/16 07:14:20
kentaroさんこんにちは。
姫竹ですね。今がピークですよ♪

湯煙さん
遠い京都からご来館ありがとうございました。
魚は、さばの水煮でございます。
四季折々に風景が変わりますのでぜひ次回は連泊でお越しくださいませ。
書き込みありがとうございます。

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