小布施から車で15分 須坂長野東インターから20分

TEL 026-242-2525

お電話受付午前8時〜午後10時

ご予約・お問い合わせ

STAFF BLOG

2014年4月14日

山の恵み山菜が続々入荷してきました。

春の楽しみと言えば「桜」はもちろん、食では「山菜」ですね。  

ここ高山村は山々に恵まれていますので、山菜も豊富に採れます。

そんな山菜をお客様へ提供する 4月の御 献 立です。


一、食前酒 自家製梅酒
一、小鉢 こごみ うど
一、 前菜 海老旨煮
      筍の子がらみ うど
      蟹絹田巻き うるい
      金目鯛南蛮漬け わかさぎ
一、お造り 鯛 大岩魚 信州サーモン
一、焼き物 岩魚酒塩焼き
一、煮物 にしん蕎麦
一、鍋 信州牛
一、御飯
一、汁
一、香の物
一、デザート

山田館 料理長 曽澤志津夫

Posted at 23:32:49 | Commnets(0) | Trackback(0)

コメントを投稿

名前

メールアドレス(非公開)

URL

タイトル

コメント

投稿キー  

迷惑書き込み防止のために投稿キーを設定しています。
投稿キーはcqfiです。上記の「投稿キー」にご記入下さい。

この記事のトラックバックURL

http://www.yamadakan.co.jp/blog.php/tb/1541

«  2014年4月  »
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      

アーカイブ

カテゴリ