小布施から車で15分 須坂長野東インターから20分

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料理

信州の風土に育まれたお料理でおもてなし

季節の彩りを添えた心づくしの膳。信州の豊かな恵みをご賞味ください。

季節の彩りを添えた心づくしの膳。

信州の山奥にある土地柄、地元の食材の宝庫でもあります。春は山菜、夏はたけのこ、秋はきのこ、冬は野菜地元の食材を使い、山田館でしかお召し上がりいただけないお料理をご用意しております。

土産土法-山田館に伝わる料理の心意気をあらわす言葉です。春はタラの芽、蕗のとう。夏はイワナ。秋は松茸、しめじときのこづくし。自然の移ろいを大切にし、信州の風土に育まれた料理でおもてなしをいたします。

お食事は、お食事処、「野の花亭」もしくは、「浮芝亭」になります。 お部屋でのお食事は出来ません。(野の花亭は禁煙でございます。)

昼食はなるべく軽めにしてお越し下さい。

特別
料理

特別料理として、鯛のお造り、船盛、岩魚の骨酒、すき焼き、馬刺しなども季節によりご用意させていただきます。
おたずねください。