5月の御 献 立

一、食前酒　自家製梅酒

一、前菜　　海老木の芽焼き　ワカサギ
　　　　　　わらび　ほたるいか　　ごぼうくるみ味噌　
　　　　　　こごみ  山のふき　筍うにあえ　

一、お造り　信州サーモン　大岩魚　いか

一、焼き物　岩魚の酒塩焼き

一、煮物　　鯛桜蒸し　よもぎ麩寄せ菜あん

一、A4　信州牛鉄板焼き

一、信州蕎麦サラダ

一、筍御飯

一、汁

一、香の物

一、デザート
       山田館　料理長　曽澤志津夫